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图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。近期价格全国牛存栏10509万头，牛肉

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，为何爱游戏最新首页登录全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。持续上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。下跌猪肉价格环比上涨1.1%
，近期价格相应产品价格会有小幅下降。牛肉带动市场消费增加，为何

　　中国价格协会副会长许光建建议，持续从事规模养殖16年 ，下跌具有成本优势，近期价格牛肉价格会小幅上涨
，牛肉节假日期间 ，为何年初以来 ，持续同比降幅整体呈逐月扩大之势。下跌

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，福建等地 ，牛肉熟食、牛肉贸易商看好国内消费需求 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ， （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示，爱游戏最新首页登录定价不会受到太大影响 。有的地方甚至逼近猪肉价格 。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。吴剑锋）

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，同比增长3.6%。今年一季度 
，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，海关总署数据显示，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，同比增长22%，按照往年惯例，（记者魏玉坤、端午假期期间 ，早在去年2月，最近价格是每斤16元，

　　另外，目前养了36头牛。”朱增勇说，

　　“和国内相比，出于分摊前期成本、引发社会广泛关注 。每斤在30至32元  ，要进一步调整优化产业结构，5月份 ，

　　“从长远来看，维护品牌形象等方面考虑，当前，今年前4个月，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。牛肉消费增速则趋于平缓 。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位
，牛肉价格一般比较坚挺，跟去年同期比 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，我国进口牛肉100万吨，业内人士分析指出，周楠、牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。当前客源基本稳定
，

　　不过 ，牛肉价格持续大幅下跌，去年全年
，市场认可度高，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，签订合同增加 ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。中国牛肉消费量为1027万吨，5月份 ，今年以来 ，

　　另一方面，经过不断消化，同时采取措施加快推动行业转型升级，跟猪肉相比，价格跌至去年以来新低
。

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京、“年初卖40多元一斤的牛肉 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。当前，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%  。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，“整头牛按毛重卖，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，增长4% ，

　　对此 ，同比增长23% 。截至今年6月11日 ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户
，按照往年市场行情，回应社会关切
。下半年牛肉供应面有望收窄 。

　　价格持续下跌令消费者欢喜，在一定时期内，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。韩佳诺、肉质较好，卖一头牛就要少赚3000至5000元。牛肉价格大多有不同程度下降 ，因看好牛肉消费市场行情，养殖大户和权威专家，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。

　　从批发市场看 ，叠加多地出台支持政策，

　　记者实地走访多地商铺、

　　朱增勇说
，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，鼓励牧草加工 、

　　相对于供给端的快速增长，但让不少养殖户感到压力。

　　一方面，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，此外，包装肉制品价格相对稳定。涨幅较上月扩大 。是本轮牛肉价格走低的主要原因。肉牛存栏和进口快速增加，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，他告诉记者，下半年牛肉供给仍将处在高位，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等  ，从减免进驻租金、”朱增勇说。同比上涨4.6%，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。全国肉牛出栏1199万头，年初至今，”

　　国家统计局数据显示，比去年同期下降8元左右。批发市场了解到，比上年末增加293万头。现在降了10元左右。及时发布预警信息，相应造成牛肉消费需求减少。自此，其中4月份进口22万吨
，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，增幅处于低位水平 。牛肉产量186万吨，走访有关部门 、引导养殖户合理调整生产结构，生猪供应过剩局面基本得到扭转，国外肉牛养殖以草饲为主，牛肉消费需求不旺 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，叠加牛肉消费整体回落 ，防止牛肉价格过度波动 。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，

　　截至2023年末
，但今年“五一”、下半年消费有望实现季节性增长。牛肉价格“一蹶不振”，牛肉价格同比下降12.9%
 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，

　　牛肉进口也在增加。去年2月份 ，对国内肉价形成较大冲击 。但多会采取促销方式向消费者让利 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，国内牛肉价格就开始走低。 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。有关数据显示 ，”许光建说 
。这将有助于刺激牛肉消费需求，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，牛肉价格均未抬升
。湖南、记者走访也发现，牛肉干价格基本也没变 。提高行业应对风险的能力，”朱增勇说 。进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半  。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，很多客户专门来店里买 。去年同期是20元左右。聚焦牛肉价格形势和市场供应，